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肝臟 – 人體高階化工廠

肝臟 – 人體高階化工廠

照顧知識 肝臟系統cover

「肝若壞,人生是黑白」
你知道肝臟的重要性嗎?

肝臟是人體重要的代謝器官,功能非常複雜,就像身兼加工製造、垃圾處理、毒物管制的化學工廠,可以說是人體最繁忙器官之一,目前還沒有人工器官或裝置能夠模擬肝臟所有功能。


????????‍????肝臟的四大功能

  • 代謝物質
    肝臟的代謝包含醣類、蛋白質、脂肪、維生素與激素等等,所有維持基本生理機能的重要物質,都需要肝臟來轉換成身體可以利用的形式,例如將醣類處存為肝醣,並在血糖降低時分解為葡萄糖供身體使用。
  • 生成膽汁
    膽汁是腸胃分解脂肪的重要消化液,能乳化脂肪成小個顆粒、促進消化道吸收;鹼性的膽汁還能中和從胃進入小腸的酸性食糜。肝臟會製造膽汁儲存在膽囊之中,供消化時使用。
  • 解毒作用
    肝臟是人體最大的解毒器官,所有食物、藥品中的毒素會由肝細胞轉化成無毒物質,在隨著尿液或膽汁排出體外。肝臟的修復能力強,分解完有毒物質後幾天指數就會恢復正常,因此肝臟負責解毒、但本身不易中毒。
  • 凝血功能
    肝臟是製造凝血因子的主要來源,而凝血因子與血小板交互作用來完成凝血反應。凝血和抗凝血是身體生理反應中重要的一環,而兩者的動態平衡都與肝臟有關,因此肝臟受損時、凝血功能也會因此變差。

????????‍⚕️肝臟怎麼壞掉的?

傷害肝臟的物質例如肝炎病毒、藥物、酒精等,
會使肝細胞處於發炎的狀態,引起「慢性肝炎」
雖然肝臟會自我修復,但當細胞發炎的速度過快時,
受傷的肝細胞會失去活性變為纖維,
當肝臟內都是受傷而無作用的纖維,
機能自然會越來越下降,也就是俗稱的「肝硬化」
當纖維化越來越嚴重,肝臟會變硬、萎縮,
由於肝臟是身體的解毒器官,
沒有肝臟毒素就會在身體內流動、傷害其他器官,
嚴重的肝硬化會有易倦怠、噁心想吐、黃疸、肝掌等症狀,
若無妥善治療,有高機率會轉變成肝癌。


????喝酒為什麼傷肝?

肝臟負責代謝食品、藥物及酒精中的毒素。
在代謝酒精時會產生有毒物質乙醛,會使肝內細胞的機能下降無法正常運作,因而產生無力、頭痛、噁心想吐等宿醉症狀。
喝了酒記得妥善保肝,補充維生素等,
重要的還是不要過量、要慢慢喝,才是善待肝臟的做法。

每次宿醉都代表肝臟奮力工作分解酒精到虛脫,
所以適量飲酒、別再讓你的肝這麼累啦!


????護肝秘笈:3大護肝法寶大公開!

除了維持良好作息及運動習慣等老生常談,
多休息、保持開心情緒都是對所有病症最重要的良藥喔。
另外可以注意宵夜不要過於油膩,除了容易殘留未消化食物外,
過油的宵夜會讓血脂飆高,加重肝臟代謝及合成血膽固醇的負擔,
也容易有脂肪肝的風險喔!
如果真的要吃宵夜,也記得挑選一些清淡的選擇,
最好是三餐均衡吃飽、別再吃宵夜啦!

以下分享三個照顧肝臟的好食物????????

  • Home心吃 肝臟3 3
  • Home心吃 肝臟4 3
  • Home心吃 肝臟5 2
  1. 蘆筍
    蘆筍在護肝食物中榜上有名! 內含葉酸可以抗氧化、 避免自由基攻擊肝細胞引起發炎, 穀胱甘肽協助肝臟排毒, 更有天門冬素有助於排出身體多餘的水分, 減輕肝臟解毒負擔。 3至6月是蘆筍的旺季,不妨趁新鮮多攝取????
  2. 鴻喜菇
    菇類低脂少熱量,富含多醣體和纖維, 有保肝、護肝的作用, 而鴻喜菇的鳥胺酸含量高, 能協助代謝體內的氨、有利解毒作用。
  3. 堅果
    堅果中的多元不飽和脂肪酸是好的油脂, 攝取好的油脂能避免肝臟失靈、 製造壞膽固醇造成脂肪肝。 此外,堅果中的維生素E能避免活性氧傷害肝臟, 鹼酸能幫助飲酒後的有毒物質-乙醛, 在飲酒前30分鐘攝取一些杏仁果能減緩酒精傷害喔。

護肝食物好好補充,少喝酒、規律生活作息,才能活出好肝的彩色人生喔!????

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