「肝若壞，人生是黑白」
你知道肝臟的重要性嗎？
肝臟是人體重要的代謝器官，功能非常複雜，就像身兼加工製造、垃圾處理、毒物管制的化學工廠，可以說是人體最繁忙器官之一，目前還沒有人工器官或裝置能夠模擬肝臟所有功能。
????????????肝臟的四大功能
- 代謝物質
肝臟的代謝包含醣類、蛋白質、脂肪、維生素與激素等等，所有維持基本生理機能的重要物質，都需要肝臟來轉換成身體可以利用的形式，例如將醣類處存為肝醣，並在血糖降低時分解為葡萄糖供身體使用。 - 生成膽汁
膽汁是腸胃分解脂肪的重要消化液，能乳化脂肪成小個顆粒、促進消化道吸收；鹼性的膽汁還能中和從胃進入小腸的酸性食糜。肝臟會製造膽汁儲存在膽囊之中，供消化時使用。 - 解毒作用
肝臟是人體最大的解毒器官，所有食物、藥品中的毒素會由肝細胞轉化成無毒物質，在隨著尿液或膽汁排出體外。肝臟的修復能力強，分解完有毒物質後幾天指數就會恢復正常，因此肝臟負責解毒、但本身不易中毒。 - 凝血功能
肝臟是製造凝血因子的主要來源，而凝血因子與血小板交互作用來完成凝血反應。凝血和抗凝血是身體生理反應中重要的一環，而兩者的動態平衡都與肝臟有關，因此肝臟受損時、凝血功能也會因此變差。
????????⚕️肝臟怎麼壞掉的？
傷害肝臟的物質例如肝炎病毒、藥物、酒精等，
會使肝細胞處於發炎的狀態，引起「慢性肝炎」
雖然肝臟會自我修復，但當細胞發炎的速度過快時，
受傷的肝細胞會失去活性變為纖維，
當肝臟內都是受傷而無作用的纖維，
機能自然會越來越下降，也就是俗稱的「肝硬化」。
當纖維化越來越嚴重，肝臟會變硬、萎縮，
由於肝臟是身體的解毒器官，
沒有肝臟毒素就會在身體內流動、傷害其他器官，
嚴重的肝硬化會有易倦怠、噁心想吐、黃疸、肝掌等症狀，
若無妥善治療，有高機率會轉變成肝癌。
????喝酒為什麼傷肝？
肝臟負責代謝食品、藥物及酒精中的毒素。
在代謝酒精時會產生有毒物質乙醛，會使肝內細胞的機能下降無法正常運作，因而產生無力、頭痛、噁心想吐等宿醉症狀。
喝了酒記得妥善保肝，補充維生素等，
重要的還是不要過量、要慢慢喝，才是善待肝臟的做法。
每次宿醉都代表肝臟奮力工作分解酒精到虛脫，
所以適量飲酒、別再讓你的肝這麼累啦！
????護肝秘笈：3大護肝法寶大公開！
除了維持良好作息及運動習慣等老生常談，
多休息、保持開心情緒都是對所有病症最重要的良藥喔。
另外可以注意宵夜不要過於油膩，除了容易殘留未消化食物外，
過油的宵夜會讓血脂飆高，加重肝臟代謝及合成血膽固醇的負擔，
也容易有脂肪肝的風險喔！
如果真的要吃宵夜，也記得挑選一些清淡的選擇，
最好是三餐均衡吃飽、別再吃宵夜啦！
以下分享三個照顧肝臟的好食物????????
- 蘆筍
蘆筍在護肝食物中榜上有名！ 內含葉酸可以抗氧化、 避免自由基攻擊肝細胞引起發炎， 穀胱甘肽協助肝臟排毒， 更有天門冬素有助於排出身體多餘的水分， 減輕肝臟解毒負擔。 3至6月是蘆筍的旺季，不妨趁新鮮多攝取???? - 鴻喜菇
菇類低脂少熱量，富含多醣體和纖維， 有保肝、護肝的作用， 而鴻喜菇的鳥胺酸含量高， 能協助代謝體內的氨、有利解毒作用。 - 堅果
堅果中的多元不飽和脂肪酸是好的油脂， 攝取好的油脂能避免肝臟失靈、 製造壞膽固醇造成脂肪肝。 此外，堅果中的維生素E能避免活性氧傷害肝臟， 鹼酸能幫助飲酒後的有毒物質-乙醛， 在飲酒前30分鐘攝取一些杏仁果能減緩酒精傷害喔。
護肝食物好好補充，少喝酒、規律生活作息，才能活出好肝的彩色人生喔！????
